martes, 15 de marzo de 2011

Pastel de zanahoria

Esta receta de pastel de zanahoria la saque del blog de Jose Guerra,"El arte en la cocina",
les dejo el link a su blog para que lo visiten,tiene muchas recetas y varios PAP (recetas paso-a-paso),muy lindo blog por cierto. http://http//elarteenlacocina.blogspot.com/

























































INGREDIENTES:
2tazas de harina de todo uso
2 tazas de azucar
1 cucharadita de polvos de hornear
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de canela en polvo
3 tazas de zanahoria finamente rallada
1 taza de aceite para cocinar
4 huevos enteros.
PROCEDIMIENTO:
En un tazon ponemos los ingredientes secos,harina,azucar,polvos de hornear,bicarbonato y canela en polvo y mezclamos,reserva.
En el tazon de la batidosra,ponemos la zanahoria rallada,enseguida agregamos los huevos y el aceite,y lo batimos con la paleta de la batidora,a una velocidad media hasta que este mezclado.
Bajamos la velocidad,y agregamos poco a poco la mezcla de los ingredientes secos,poco a poco,subimos la velocidad y seguimos mezclando hasta que se integren perfectamente los ingredientes,prepara el molde a eleccion,engrasarlo y enharinarlo,el tiempo de horneo es variable depende del tipo de molde que usaras.

BETUN DE QUESO CREMA:
2 paquetes de queso crema de 90 grs (3 onzas) cada uno
1/2 taza de mantequilla o margarina suave
2 cucharaditas de vainilla
41/2 tazas de azucar glass.
PROCEDIMIENTO:
Batir el queso crema,junto con la mantequilla,integrarlos,agregamos la vainilla y dejamos acremar,agegar 2 tazas de harina y mezclar a velocidad baja,cuando este bien mezclado agegar poco a poco el reso del azucar y batir hasta que tome una consistencia untable.









1 comentario:

bizcocho mundiales! dijo...

Que bizcocho de zanahoria, que se ve delicioso. Nathalie(mundo bizcocho)

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