RECETA ORIGINAL DE PATTY TREVIÑO
INGREDIENTES:
1/2 kilo de tamarindo natural con cascar
2 tazas de agua
2 tazas de azucar
el jugo de 1 limon si tiene poco agregan 2
chile en plovo prepqrado
PROCEDIMIENTO:
Se pela el tamarindo y se corta en pedacitos,se pone a hervir con el azucar y el agua.
Cuando empiece a hervir se le agrega el jugo del limon,dejarlo hervir 10 minutos mas o hasta que espese.Por ultimo se pasa por un sedaso para colarlo y que solo nos quede la pulpita,llenamos vasitos especiales para el tamarindo,espolvoreamos con el chile en polvo al gusto,y listo a saborear.
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